當(dāng)寵糧安全問(wèn)題被反復(fù)提及,在這個(gè)養(yǎng)寵觀念已從“飽腹”到“吃好”轉(zhuǎn)變的寵物經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,“寵物食品安全問(wèn)題”依然是消費(fèi)者的核心關(guān)注。一顆安心寵糧應(yīng)該如何誕生呢?今天我們借助艾爾寵糧360°云探廠功能,從現(xiàn)代化寵糧生產(chǎn)工藝,帶大家領(lǐng)略毛孩子口糧的誕生之路。
好糧源于好料---原料區(qū)
走進(jìn)艾爾寵糧工廠,廠區(qū)道路旁的油罐映入眼簾,主要用于儲(chǔ)存動(dòng)物油脂 (雞油、魚(yú)油等) 和植物油 (豆油、玉米油等),是寵物食品生產(chǎn)的關(guān)鍵原料容器,為確保油脂品質(zhì)穩(wěn)定,防止氧化變質(zhì),保障寵物食品安全。
艾爾寵糧工廠擁有兩座冷庫(kù),分別可容納1500噸和3500噸的優(yōu)質(zhì)原料,冷庫(kù)在0-4℃恒溫鎖鮮環(huán)境下,確保產(chǎn)品質(zhì)量的新鮮和保存。而在干性原料存儲(chǔ)區(qū),不同原料在離地≥15cm,離墻≥30cm位置分舵擺放,這里的每一袋原料都帶著“身份證”,標(biāo)明日期、入庫(kù)前檢測(cè)報(bào)告等信息。艾爾寵糧所有原料入庫(kù)前,除原料供應(yīng)商提供的檢測(cè)報(bào)告、批次證明外,工廠會(huì)進(jìn)行入庫(kù)前115項(xiàng)檢測(cè),重點(diǎn)排查黃曲霉毒素、重金屬等有害成分,合格后方可入庫(kù)。寵物食品的安全,從原料開(kāi)始,而好原料是好糧的基礎(chǔ)。
工藝締造品質(zhì)---自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間
艾爾寵糧擁有智慧4.0數(shù)字工廠,加工過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。工廠的核心設(shè)備,全部采用國(guó)際最先進(jìn)的寵物食品生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)商。膨化工藝采用的是全球最先進(jìn)的,美國(guó)引進(jìn)的Wenger膨化機(jī)。在飼料膨化處理過(guò)程中,高比例注入鮮肉漿的同時(shí),還可以進(jìn)行巴斯德式殺菌和滅菌。它可以讓原料熟化率、生產(chǎn)效率變高的同時(shí),減少營(yíng)養(yǎng)損失。
烘焙工藝采用德國(guó)KARLSCHNELL超細(xì)粉碎機(jī),將生鮮物料在低至-25℃的溫度下進(jìn)行超高速剪切乳化,控制生產(chǎn)過(guò)程中升溫(控制升溫可以防止微生物滋生)的同時(shí),幫助提升物料細(xì)膩度,可以減輕寵物消化負(fù)擔(dān),幫助寵物獲得更理想的吸收效果。
冷卻設(shè)備是來(lái)自荷蘭的格林全自動(dòng)新型逆流式冷卻器。全部采用316人食級(jí)不銹鋼。配備全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)和變頻控制系統(tǒng),在每批產(chǎn)品生產(chǎn)之后,自動(dòng)完成設(shè)備內(nèi)部清潔、消毒,去除殘料、微生物、污垢,確保各批次產(chǎn)品穩(wěn)定。
在噴涂環(huán)節(jié)采用荷蘭DINNISSEN公司真空噴涂機(jī),根據(jù)配方需求,噴涂油脂、益生菌等易失活的營(yíng)養(yǎng)成分,采用低溫噴涂技術(shù),最大限度保留營(yíng)養(yǎng)活性。在保證產(chǎn)品包含其所需的所有脂肪和油的同時(shí)保持干爽口感,不會(huì)在外部感覺(jué)粘稠或油膩。
在產(chǎn)品生產(chǎn)完成后,進(jìn)入荷蘭SYMACH的包裝設(shè)備,通過(guò)精準(zhǔn)計(jì)量、密封封裝,并同步打印生產(chǎn)日期、批次號(hào)等信息,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯。
數(shù)據(jù)驗(yàn)證安心---品控實(shí)驗(yàn)室
艾爾寵糧的自建實(shí)驗(yàn)室,連續(xù)兩年榮獲CTI實(shí)驗(yàn)室能力比對(duì)結(jié)果滿意證書(shū)(粗纖維、粗脂肪、水溶性氯化物、總磷),完備的實(shí)驗(yàn)設(shè)備是品控實(shí)驗(yàn)室守護(hù)安全的“最后一道防線”。艾爾寵糧在生產(chǎn)中,每半小時(shí)抽檢會(huì)對(duì)半成品進(jìn)行包括容重、硬度、尺寸、顏色、水分、水活度、理化(粗蛋白、粗脂肪、粗纖維)在內(nèi)的指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)抽檢;在生產(chǎn)后做產(chǎn)品進(jìn)行滿足出口認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的三十多項(xiàng)檢測(cè)內(nèi)容,涵蓋營(yíng)養(yǎng)成分分析、微生物檢測(cè)、有害物篩查等多個(gè)維度。此外,會(huì)經(jīng)過(guò)權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)(華測(cè)檢測(cè)等)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行第三方檢測(cè),以遠(yuǎn)超國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)保障產(chǎn)品品質(zhì)。
用“味蕾”驗(yàn)證品質(zhì)---飼喂基地
通過(guò)360°全景云探廠,了解和見(jiàn)證寵糧生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。從原料的挑選、混合、成型到最后的包裝和質(zhì)檢,每一個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān),確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。而在云探廠視角之外,艾爾寵糧在工廠5公里之外單獨(dú)設(shè)立了寵物犬貓飼喂基地,模擬城市喂養(yǎng)寵物環(huán)境,通過(guò)人道主義犬貓試喂,從寵物真實(shí)的反饋中,優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)。
飼喂基地有犬貓500余只,全基地有20人后勤保障團(tuán)隊(duì),同時(shí)配備營(yíng)養(yǎng)師、獸醫(yī)團(tuán)隊(duì),確保寵物每日營(yíng)養(yǎng)均衡攝入,同時(shí)關(guān)注幼年體生長(zhǎng)發(fā)育,以寵物為中心,優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)。
從艾爾寵糧工廠全流程體驗(yàn)寵糧的生產(chǎn)環(huán)節(jié),了解如何挑選品質(zhì)好糧。從原料的嚴(yán)苛篩選,到生產(chǎn)的精準(zhǔn)把控,再到品控的層層把關(guān),每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)著“對(duì)寵物負(fù)責(zé),讓主人安心”的理念。
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